Meny

Boka på restaurang.malgomaj@vilhelmina.se eller på FB eller 0940-14473,14474,14242

Middag Meny 5/10 + 12/10

förrätter

¤LÖJROMSSERVERING (2 p) Rårakor, citrongelé, brynt smörpulver, syrad grädde, silverlök, dill,körvel

¤BRIOCHE med stuvade kantareller och kräftstjärtar

varmrätter

¤UGNSBAKAD RÖDING – gurka, äpple, pepparrot, löjrom, krasse

¤GRÄDDIG HÖGREVSGRYTA – Karl-Johan svamp, rotfrukter

dessert

¤LINGONPANNACOTTA – kanelglass, ljus chokladcrémeaux, lingonflarn

¤HJORTRONSORBET & KOMPOTT – vaniljglass, kavringsflarn

 

”Italienska kvällar”

meny tisdagar 17/10 & 24/10

200:-

PARMASKINKA & OLIVER

¤

RISOTTO med tomat & spenat

¤

PASTA med pesto

Eller

PASTA ALFREDO (kyckling)

¤

TIRAMISU

 

Kvällens meny torsdag 19 + 26 oktober 

225:- (Förrätt, varmrätt, efterrätt)

Förrätter

SPETSKÅLSKNYTE

Getost, spritärtor

BLOMKÅLSCRÈME

Timjankokta gulbetor, torkat renkött

Varmrätter

POCHERAD HÄLLEFLUNDRA

Räkor, ägg, pepparrot, skirat smör

LAMMKOTLETTER

Fetaost, tomat, rosmarin

Efterrätter

PECANNÖTPAJ

Syrlig äppelglass, chokladkräm, äppelgelé

PÄRONMOUSSE

Myntacrème, mynta sponge cake

 

Kvällens Meny tisdagar 7+14 november

150:- (varmrätt, dessert)

HAMBURGARE

coleslaw, pommes frites

eller

PORTABELLOBURGARE med halloumi

¤

RED VELVET CAKE

 

Kvällens meny torsdag 9+16 november

225:- (förrätt, varmrätt, efterrätt)

Förrätter

TRYFFELDOFTANDE GRÖNÄRTSOPPA

Ristad Parmaskinka

BAKAD ÄGGULA

Rotselleripuré, smörstekt bröd, frasiga örter

Varmrätter

”Hemgjord” TAGLIATELLE

Karl-Johan & tryffel

TIMJANSSTEKT ANKBRÖST

Bakade jordärtskockor, gulbetor, parmesancrème

Efterrätter

VANILJÄPPLE

Nötter, yoghurtglass, vit chokladfudgesås

BAKAD VIT CHOKLAD

Blåbärssorbet, torkade blåbär, italiensk maräng, karamell

 

e-post: restaurang.malgomaj@vilhelmina.se
Tel: 0940 14473, 14474 eller via Facebook
– Vid sällskap på 8 personer eller fler
önskar vi förbeställning av en gemensam meny.
– Om antalet bokade gäster minskar debiteras antalet
bokade om avbeställning ej sker innan ankomst!
– Ev. allergier och liknande meddelas i samband med bokning

Varmt välkomna till oss!
Elever & Lärare – Restaurangprogrammet
Malgomajskolan, Vilhelmina